Mitybos specialistė, biomedicinos mokslų daktarė, knygų autorė ir televizijos laidų veidas – tai tik keli žodžiai, kuriais galima apibūdinti Sandriją Čapkauskienę. Energijos, nuolatinio tobulėjimo ir žavesio nestokojanti moteris vasarą ruošė naują knygą apie žarnyną, o priešakyje – dar ne vienas iššūkis ir svajonė. „Kalbėdama apie mitybą, visada pabrėžiu, kad nesudarau mitybos plano. Mano tikslas yra kitas“, – žurnalui „Ji“ sako Sandrija ir įvardija tris dalykus, kurie jai pačiai dabar yra svarbiausi, kad gerai jaustųsi.
Esate biomedicinos mokslų daktarė, mitybos specialistė, o jūsų vardas jau puikiai žinomas Lietuvoje. Kaip pasukote šiuo keliu?
Jau trisdešimt metų sergu cukriniu diabetu. Susirgau, kai turėjau eiti į 12 klasę – tuo metu man buvo 17 metų. Tad planuose dabartinės mano specialybės nebuvo – viską pakoregavo liga. Susirgusi papuoliau į profesionalias medikų rankas ir po kelių mėnesių atvykau į stovyklą diabetu sergantiems paaugliams. Ten pamačiau, kad gana daug sergančiųjų turi svorio problemų, tai mane paskatino pradėti domėtis mityba ir sportu: kaip jie veikia žmogaus organizmą, kaip visa tai suderinti su liga. Mokslai sekė vieni kitus – bakalauras, magistrantūra, doktorantūra, pradėjau dėstyti, nors sakiau, kad dėstytoja niekada nebūsiu (juokiasi).
Vėliau vis išgirsdavau raginimų, kad pasidalyčiau savo istorija bei žiniomis, papasakočiau apie diabetą ir kaip galima padėti sau keičiant mitybą ir didinant fizinį aktyvumą. Tiesa, tuo metu man atrodė, kad tai niekam nebus įdomu. Tačiau po vienos kitos paskaitos suinteresuotiems žmonėms, tarp jų ir treneriams, mane pradėjo kviesti į interviu, filmuotis laidose. Taigi pamažu, mažais žingsniais atėjau iki čia, kur esu dabar, ir pačiai sau netikėtai atsidūriau mitybos srityje. Džiaugiuosi, kad viską pasiekiau savo jėgomis.
Ar tikrai bulvės netinka su mėsa, o valgyti reikėtų penkis kartus per dieną? Jaunatviškai atrodanti Sandrija Čapkauskienė Žmonės.lt prenumeratoriams atskleidžia savo rutiną – kaip ji maitinasi ir kokie trys dalykai jai yra svarbiausi.
Kalbėdama apie mitybą, visada pabrėžiu, kad nesudarau mitybos plano. Mano tikslas yra pakeisti žmogaus įpročius ir pasiekti, kad jis bet kur ir bet kada galėtų subalansuotai valgyti. Liūdna, kad dabar šioje srityje tiek daug rinkodaros triukų, ir žmonės, norintys numesti svorio, bandomi privilioti stebuklingomis dietomis.